Owoce cytrusowe znane są z dobroczynnego działania na organizm ludzki. Są bardzo dobrym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność. Zawarte w nich składniki są bogatym źródłem flawonoidów, karotenoidów i związków bioaktywnych, które są stosowane w leczeniu nadciśnienia, a związki aktywne z owoców cytrusowych stosowane są w chorobach serca.
